Cobertura para tortas

Cremosa cobertura para tortas, con una textura suave y deliciosa y una excelente combinación de queso crema y vainilla.

Receta de cobertura para tortas

Ingredientes para hacer cobertura para tortas

  • 250 gr. de queso crema de untar
  • 300 ml. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado

¿Cómo hacer cobertura para tortas?

  • Para la preparación de la cobertura para tortas, que en esta ocasión haremos de crema de vainilla, tomaremos un bol en el que pondremos el queso tipo philadelphia y la mitad del azúcar. También añadiremos las dos cucharadas soperas de azúcar avainillado.
  • Mezclamos bien ls ingredientes de la cobertura para tortas, hasta que todo el azúcar se disuelva y nos quede una crema suave y homogénea, y una textura muy ligerita.
  • En otro recipiente pondremos la nata y el azúcar que nos queda y batiremos hasta que la nata haya montado.
  • A continuación, incorporamos a la nata la crema de queso con vainilla, poco a poco, y lo mezclaremos empleando movimientos envolventes, para que conserve el volumen.
  • Terminado este paso, la cobertura para tortas estará lista para ser empleada.
  • Foto orientativa: kimberlykv
Nota del autor:

Esta crema puede ser empleada tanto en la coberturas para tortas como para el relleno y, si queremos un resultado más vistoso, podremos emplear colorantes en su elaboración.

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