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Cobertura para tortas

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Receta deCobertura para tortas

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Receta enviada por marsan
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Descripción de la receta Cobertura para tortas

Cremosa cobertura para tortas, con una textura suave y deliciosa y una excelente combinación de queso crema y vainilla.

Recetas de Dulces

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cobertura para tortas?

  • 250 gr. de queso crema de untar
  • 300 ml. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado

¿Cómo se prepara Cobertura para tortas?


Para la preparación de la cobertura para tortas, que en esta ocasión haremos de crema de vainilla, tomaremos un bol en el que pondremos el queso tipo philadelphia y la mitad del azúcar. También añadiremos las dos cucharadas soperas de azúcar avainillado.

Mezclamos bien ls ingredientes de la cobertura para tortas, hasta que todo el azúcar se disuelva y nos quede una crema suave y homogénea, y una textura muy ligerita.

En otro recipiente pondremos la nata y el azúcar que nos queda y batiremos hasta que la nata haya montado.

A continuación, incorporamos a la nata la crema de queso con vainilla, poco a poco, y lo mezclaremos empleando movimientos envolventes, para que conserve el volumen.

Terminado este paso, la cobertura para tortas estará lista para ser empleada.


Foto orientativa: kimberlykv

Nota del autor

Esta crema puede ser empleada tanto en la coberturas para tortas como para el relleno y, si queremos un resultado más vistoso, podremos emplear colorantes en su elaboración.

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